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大叔家的日式食谱:蛋包饭,简单易做,香滑味美,家人喜欢!

原标题:大叔家的日式食谱:皇冠赌场开户蛋包饭,简单易做,香滑味美,家人喜欢!

其实要说大叔百吃不腻,可以天天吃、顿顿吃的,应该是茄汁蛋包饭了。金黄色的蛋皮,包裹着丰富诱人的茄汁炒饭,嫩鸡和茄汁量都很足,吃下去有幸福的感觉!但唯一不足的是,全家的蛋皮做的太老,而且也是真的太小了。对于一道正宗的日式蛋白饭来说,蛋皮是否完美直接决定了这道料理的成败,吃的时候蛋卷和米饭包裹,舀一勺一起送紧嘴里,是吃蛋包饭必备的仪式感。前两天大叔安利蛋炒饭的时候,问过大家想不想学“会爆浆的蛋包饭”?

没想到大家的求知欲望很强烈,所以今天就来分享一下吧~不同于米饭、鸡蛋一起炒,蛋包饭是在饭炒好之后,用蛋皮包裹好食用的,在日本、韩国非常流行。而“爆浆”,则是给你增加了一场前所未有的视觉体验!一刀切开,半熟的鸡蛋“哗”的一下四散开来,包裹住金灿灿的米饭,鲜香嫩滑,巨爽无比!蛋包饭做起来并不容易,很考验技巧,大叔今天教大家做的,类似裙边蛋包饭,还加了点小创新,用心做出的食物就是好吃。今天大叔下厨房教你做蛋包饭,希望你吃得开心~

鸡蛋,米饭,牛奶、油,盐,黑胡椒,番茄酱、红酒,白糖,醋,酱油,鸡精,淀粉,食用油适量

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1、首先在锅中倒油,依次加肉类、蔬菜翻炒,再加米饭,加入葱、青椒、泡菜、肉丸碎、番茄即可;

2、然后加入黑胡椒、番茄酱和味极鲜翻炒,把炒饭盛在碗里,压实后倒扣进盘子,打4个鸡蛋,倒两勺牛奶搅拌好,锅中倒油和蛋液,用筷子快速搅拌至半糊状,待蛋液基本凝固后盖在炒饭上即可;

3、最后找一个碗放日式酱油、糖、醋、红酒、鸡精、一点点盐,锅里烧油,把刚刚调的汁倒入,再放淀粉水勾芡就可以出锅淋入盘中上桌开吃啦~

简单易做,香滑味美的蛋包饭就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、隔夜的剩米饭更适合做这个,泡菜咸度够了,没再放盐;

2、蛋包饭千万别太咸,做鸡蛋的时间全程不超过3分钟,怕掌握不好就开小火。